Aceite de Argan

l argán crece hasta los 8-10 metros de altura y vive unos 150-200 años. Crece en la zona comprendida entre Tiznit y Esauira. E - See more at: http://www.blancarevolucion.com/el-arbol-de-argan/#sthash.UvaeTv6A.dpuf

Argania Spinosa, es una especie de planta de flores perteneciente a la familia Sapotaceae, siendo endémica de los semidesiertos calcáreos del suroeste de Marruecos, y la provincia de Tindouf, en el oeste de Argelia.
Allí encontró una importante función ecológica: su alta resistencia a la sequía hace que sea un sombra codiciada.

Es un arbol que no teme el calor; Poco exigente en agua, sus raíces pueden hundirse hasta los 30 metros en busca de las aguas profundas. En caso de gran sequía, el argán pierde sus hojas para resistir a la evaporación y luego “se hace el muerto” y vuelve a la vida cuando aumenta el porcentaje de humedad.

El argán da sus frutos entre mayo y junio. Éstos tienen un aspecto parecido a la aceituna pero son frutos más grandes y más redondos. Encierran una almendra muy dura que, a su vez, contiene hasta tres semillas de las que se extraerá el aceite.  

Tradicionalmente, al escasear el pasto, las cabras se subían a los árboles de argán para comer sus brotes y sus frutos. De vuelta al aprisco, rumiaban y regurgitaban los huesos de los frutos. Era, para los pastores, una forma cómoda de recolectar las almendras sin correr el riesgo de Argán pincharse; son las llamadas “almendras de cabras”.Por motivos obvios de calidad sanitaria, hoy en día, en las cooperativas tradicionales, cuya gran labor debemos reconocer, las cabras tienen prohibido el acceso a los arganes y se llevan a cabo labores de poda para que no puedan trepar. 

Cuando los frutos están secos, se retira la pulpa con medios manuales para conseguir sus semillas. Éstas se tuestan, se muelen y se prensan para conseguir el aceite de argán alimentario. Esta torrefacción le confiere al aceite una fragancia característica a avellana y un color dorado ambarino. Para elaborar el aceite cosmético, no se tuestan las semillas y se prensan en frío.  

El aceite de Argán, es la base fundamental de la cultura de los bereberes. Lo han venido cultivando y aplicándolo tanto en su alimentación como en su piel y cabellos.
El aceite de argán junto a un plato de miel es un signo de hospitalidad entre esos pueblos.

Por último, decir que el aceite de argán alivia el dolor en personas que padecen reúma o dolor articular (los bereberes dicen que este aceite “calienta” las articulaciones) y es muy popular para masajes corporales.

•     Previene el envejecimiento por sus propiedades anti-oxidantes
•     Nutre la piel, aumenta la oxigenación y proporciona la elasticidad
•     Posee gran poder de hidratación y regeneración
•     Protección frente agresiones externas y del medio ambiente (rayos U.V., frio, viento, agentes químicos
•     Antiséptico
•     Fungicida
•     Quemaduras de sol
•     Enfermedades dermatológicas como neurodermitis y psoriasis
•     Suaviza y aporta brillo a la piel
•     Restaura la capa hidrolipídica cutánea y aumenta el contenido de las células

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